신체의 항산화 능력의 변화는 다양한 질병과 건강 문제 발생에 관여하며 특히 야채, 과일 등 항산화 활성이 있는 식품을 섭취하면 심혈관 질환과 다양한 암을 비롯한 여러 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 샘플의 항산화 능력을 평가하는 빠르고 간단한 방법 중 하나는 수소 라디칼에 대한 스캐빈저 역할을 하는 안정한 자유 라디칼인 DPPH를 이용한 실험법입니다. 517 nm에서 보라색을 나타내는 DPPH는 항산화물질이 DPPH에 전자를 전달하면서 DPPH의 색을 변화시킵니다. BIOMAX의 OxiTec™ DPPH Antioxidant Assay Kit는 식품, 음료, 혈청 등의 시료로부터 항산화 정도를 측정할 수 있는 간편하고 정확한 제품입니다.
| Cat No | Description | Unit |
| BO-DPH-200 | OxiTec™ DPPH Antioxidant Assay Kit | 200 tests |
| BO-DPH-500 | OxiTec™ DPPH Antioxidant Assay Kit | 500 tests |
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